《お茶の作り方》

①しっかりお茶の色を出したい方

約1.5Lのお水にティースプーン2杯の茶葉を入れ30分以上煮出してください。何度も温め直しても苦くなることはなく、まろやかに美味しくいただけます。綺麗な赤みがかった色が出ます。

②ティーポットや急須等がなく、手軽に香りと味を楽しみたい方

湯呑みや小さめのカップにひとつまみ（ティースプーン半分程度）の茶葉を入れ、お湯を注いで蓋をした状態で5分ほど置いてください。このやり方で2、3杯召し上がれます。エグ味などがないので茶葉もそのまま食べることができます。サラダなどにかけても美味しいですし、味噌と鰹節を入れて茶節として召し上がるのもおすすめです。